Libri di testo usati a.s. 2026/2027
CORSO SERALE SANTA CESAREA TERME · PERCORSO II LIVELLO

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3° anno

• 3^ SENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ TENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ UENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/FRA)
• 3^ VENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)

4° anno

• 4^ SENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ TENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 4^ UENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/FRA)
• 4^ VENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)

5° anno

• 5^ SSERVIZI ENOGASTRONOMIA TRIENNIO INGLESE – FRANCESE
• 5^ TSERVIZI DI SALA E VENDITA (INGLESE - FRANCESE)
• 5^ UPRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI (INGLESE - FRANCESE)
• 5^ VACCOGLIENZA TURISTICA (INGLESE - FRANCESE)