Libri di testo usati a.s. 2026/2027
"RAFFAELLO BRIGNETTI"

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1° anno

• 1^ ENOENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
• 1^ MATMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA

2° anno

• 2^ ENOENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
• 2^ MATMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA

3° anno

• 3^ ENOENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING-TED)
• 3^ MATMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA

4° anno

• 4^ ENOENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING-TED)
• 4^ MATMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA

5° anno

• 5^ ENMAENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING-TED)