Libri di testo usati a.s. 2026/2027
A. OLIVETTI

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1° anno

• 1^ AFQENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE
• 1^ BFQENOG E OSPITALITA' ALBERGHIERA QUADRIENNALE
• 1^ CLDENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
• 1^ DLDENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ ELDENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ FLDENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ GLDENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ HLDENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

2° anno

• 2^ ALDENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
• 2^ BLDENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ CLDENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ DLDENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ ELDENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ FLDENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ GLDENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ HLDENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

3° anno

• 3^ ASALENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ ASALENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)
• 3^ BKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ BKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
• 3^ CKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ DSALENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ EACCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 3^ FACCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 3^ GSALENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ HPDENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)
• 3^ IPDENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)

4° anno

• 4^ ASALENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 4^ ASALENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)
• 4^ BKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ BKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
• 4^ CKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ DKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ EKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ FACCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 4^ FACCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/TED)
• 4^ GSALENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 4^ HPDENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)
• 4^ HPDENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/TED)
• 4^ IPDENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)

5° anno

• 5^ ASALENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 5^ ASALENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)
• 5^ BKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ BKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
• 5^ CKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ DKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ EACCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 5^ FACCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 5^ FACCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/TED)
• 5^ GSALENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 5^ HPDENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)
• 5^ HPDENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/TED)
• 5^ IKENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)