Libri di testo usati a.s. 2026/2027
IST ALBERGHIERO SERENI DI AFRAGOLA

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1° anno

• 1^ PENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ RENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ STOPERATORE RISTORAZIONE (SERVIZI DI SALA BAR)

2° anno

• 2^ PENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ QENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ RENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ STOPERATORE RISTORAZIONE (SERVIZI DI SALA BAR)

3° anno

• 3^ PENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ R/TENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ STOPERATORE RISTORAZIONE (SERVIZI DI SALA BAR)

4° anno

• 4^ PENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ RENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 4^ TACCOGLIENZA TURISTICA (INGLESE - FRANCESE)

5° anno

• 5^ PENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ RENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 5^ TENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)