Libri di testo usati a.s. 2026/2027
IPSSAR F. DE GENNARO

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

3° anno

• 3^ AACCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 3^ AENOENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ ASVENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ IEFPENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)

4° anno

• 4^ AACCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 4^ AENOENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ ASVENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 4^ BENOENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ CENOENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)

5° anno

• 5^ AACCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 5^ AENOENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ ASVENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 5^ BENOENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ BSVENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)