Libri di testo usati a.s. 2026/2027
P.BORSELLINO

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ SERAENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/SPA)
• 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

3° anno

• 3^ ACENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 3^ ASENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 3^ ATENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/SPA)
• 3^ BCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ BSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ SERAENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)

4° anno

• 4^ ACENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 4^ ASENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 4^ BCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ BSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 4^ CCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)

5° anno

• 5^ ACENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/SPA)
• 5^ ASENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 5^ BCENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ SERAENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)