Libri di testo usati a.s. 2026/2027
I.P.S.S.E.O.A. "PIETRO PIAZZA"

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1° anno

• 1^ ASERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-TEDESCO
• 1^ BSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-TEDESCO
• 1^ CSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-TEDESCO
• 1^ DSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 1^ ESERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 1^ FSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 1^ GSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 1^ HSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 1^ ISERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 1^ LSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 1^ MSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 1^ NIFPOPERATORE AI SERVIZI DI PROMOZIONE E ACCOGLIENZA
• 1^ OIFPOPERATORE DELLA RISTORAZIONE
• 1^ PIFPOPERATORE DELLA RISTORAZIONE
• 1^ QIFPOPERATORE DELLA RISTORAZIONE

2° anno

• 2^ ASERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-TEDESCO
• 2^ BSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-TEDESCO
• 2^ CSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-TEDESCO
• 2^ DSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 2^ ESERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 2^ FSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 2^ GSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 2^ HSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 2^ ISERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 2^ LSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 2^ MSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 2^ NENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ OSERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-FRANCESE
• 2^ PIFPOPERATORE AI SERVIZI DI PROMOZIONE E ACCOGLIENZA
• 2^ QIFPOPERATORE DELLA RISTORAZIONE
• 2^ RIFPOPERATORE DELLA RISTORAZIONE

3° anno

• 3^ AAENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 3^ AEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ APENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/FRA)
• 3^ ASENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ BAENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ BEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ BPENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/TED)
• 3^ BSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ CAENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/TED)
• 3^ CEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ CSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ DEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 3^ DSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 3^ EEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
• 3^ FIFPOPERATORE DELLA RISTORAZIONE
• 3^ GIFPOPERATORE DELLA RISTORAZIONE

4° anno

• 4^ AAENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 4^ AEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ APENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/TED)
• 4^ ASENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 4^ BAENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 4^ BEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ BSENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 4^ CAACCOGLIENZA TURISTICA (INGLESE - TEDESCO)
• 4^ CEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ CSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 4^ DEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 4^ DSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)
• 4^ ESENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING-TED)
• 4^ FEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
• 4^ GEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)

5° anno

• 5^ AAENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 5^ AEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ APENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. PASTIC. (ING/FRA)
• 5^ ASENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 5^ BAENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)
• 5^ BEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ BSENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING-TED)
• 5^ CAACCOGLIENZA TURISTICA (INGLESE - TEDESCO)
• 5^ CEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ CSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
• 5^ DEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ DSENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)
• 5^ EEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ ESENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ FEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ GEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ HEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
• 5^ IEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ LEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)
• 5^ NEENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)