Libri di testo usati a.s. 2026/2027
I.P. ALBERGHIERO MELFI · CONVITTO ANNESSO

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1° anno

• 1^ AALBENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ BALBENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

2° anno

• 2^ AALBENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ BALBENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ CALBENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ DALBENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

3° anno

• 3^ APASENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 3^ BCUENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 3^ CSLENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 3^ DACCENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)

4° anno

• 4^ APASENOG. E OSP. ALB. (PROD. DOLCIARI ART. E IND.)
• 4^ BCUENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 4^ CSLENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 4^ DACCENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)

5° anno

• 5^ ACUENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 5^ BCUENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 5^ CSLENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 5^ DACCENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)