Libri di testo usati a.s. 2026/2027
IST. PROF.LE ALBERGHIERO "P. ARTUSI"

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ FENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 2^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
• 2^ FENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

3° anno

• 3^ AENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 3^ BENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 3^ CENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 3^ DENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 3^ EENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
• 3^ FENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 3^ GENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 3^ HENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)

4° anno

• 4^ AENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 4^ BENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 4^ DENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 4^ EENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)
• 4^ FENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 4^ GENOG. E OSP. ALB. (ACCOGLIENZA TURISTICA)

5° anno

• 5^ AENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 5^ BENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 5^ CENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)
• 5^ DENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)
• 5^ EENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ACCOGL (ING/FRA)