Libri di testo usati a.s. 2026/2027
I.P.S.S.A.R. "DEA PERSEFONE"

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1° anno

• 1^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 1^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

2° anno

• 2^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 2^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

3° anno

• 3^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 3^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 3^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 3^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 3^ EENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

4° anno

• 4^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 4^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 4^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 4^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

5° anno

• 5^ AENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 5^ BENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 5^ CENOG. E OSP. ALB. (SERVIZI SALA E VENDITA)
• 5^ DENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA