Libri di testo usati a.s. 2026/2027
IPSIA"FERRARIS"ASS. I.I.S. EINAUDI PALMI

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1° anno

• 1^ AMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 1^ BMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 1^ BEENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)
• 1^ CEENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

2° anno

• 2^ AMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 2^ BEENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

3° anno

• 3^ AMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 3^ BMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 3^ BEENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA
• 3^ CEENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)

4° anno

• 4^ AMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 4^ BEENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

5° anno

• 5^ AMANUTENZIONE ED ASSISTENZA TECNICA (TRIENNIO)
• 5^ BESERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)