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Libri di testo usati
I.F.P.A.
VIALE DEI COLLI, 17 - Rovereto
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1° anno
1^ A - OPERATORE DELLA RISTORAZIONE
1^ B - OPERATORE DELLA RISTORAZIONE
1^ C - OPERATORE DELLA RISTORAZIONE
1^ E - OPERATORE DELLA RISTORAZIONE (PREPARAZIONE PASTI)
2° anno
2^ A - OPERATORE DELLA RISTORAZIONE
2^ B - OPERATORE DELLA RISTORAZIONE
2^ D - OPERATORE RISTORAZIONE (SERVIZI DI SALA BAR)
2^ E - SERVIZI ENOGASTRONOMIA 1^BIENNIO INGLESE-TEDESCO
3° anno
3^ A - OPERATORE DELLA RISTORAZIONE (PREPARAZIONE PASTI)
3^ B - OPERATORE DELLA RISTORAZIONE (PREPARAZIONE PASTI)
3^ D - OPERATORE RISTORAZIONE (SERVIZI DI SALA BAR)
3^ E - OPERATORE DELLA RISTORAZIONE (PREPARAZIONE PASTI)
4° anno
4^ A - TECNICO DI CUCINA
4^ B - TECNICO DI CUCINA
4^ D - TECNICO DEI SERVIZI DI SALA E BAR
4^ E - OPERATORE RISTORAZIONE (SERVIZI DI SALA BAR)
5° anno
5^ A - ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING-TED)
5^ B - SERVIZI ENOGASTRONOMIA (TRIENNIO)
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