Libri di testo usati a.s. 2026/2027
PROF. - MAN ASS TEC - "D. DOLCI" · NORMALE

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1° anno

• 1^ AMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 1^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

2° anno

• 2^ CENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/FRA)

3° anno

• 3^ AMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA
• 3^ CENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)

4° anno

• 4^ CENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)

5° anno

• 5^ AMANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA