Libri di testo usati a.s. 2026/2027
G. MAFFIOLI

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1° anno

• 1^ AMENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
• 1^ BMENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
• 1^ CMENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)

2° anno

• 2^ AMENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
• 2^ BMENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)
• 2^ CMENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA (ING/TED)

3° anno

• 3^ AEMENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
• 3^ BEMENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
• 3^ CSMENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)

4° anno

• 4^ AEMENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
• 4^ BSMENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)

5° anno

• 5^ AEMENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/TED)
• 5^ BSMENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/TED)