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da verificare quali siano effettivamente i libri da acquistre.
Libri di testo usati a.s. 2024/2025
4^A
ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)
I.P.S.S.E.O.A. " MANLIO ROSSI - DORIA"
VIA FILIPPO VISCONTI SNC - Avellino (AV)
Libri da acquistare
Da acquistare
CUCINA PER SALA E VENDITA
Volume
U
Autore
Alma
Editore
Plan Edizioni
ISBN
9788899059804
Materia
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
€ 14,76
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da
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Da acquistare
VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 2
VOLUME 2
Volume
2
Autore
Rascioni - Feriello
Editore
Tramontana
ISBN
9788823380264
Materia
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
€ 26,40
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Da acquistare
LETTERATURA APERTA - LIBRO DIGITALE
VOLUME 2 + CONTENUTI DI BASE
Volume
2
Autore
Sambugar Marta - Sala' Gabriella
Editore
La Nuova Italia Editrice
ISBN
9788830205024
Materia
ITALIANO LETTERATURA
€ 27,00
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€ 4,05 in Buoni acquisto
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Da acquistare
MATEMATICA.IN3PASSI - VOL. B (LD)
ANALISI, GEOMETRIA NELLO SPAZIO, STATISTICA E PROBABILITÀ
Volume
2
Autore
Bergamini Massimo - Barozzi Graziella
Editore
Zanichelli Editore
ISBN
9788808402936
Materia
MATEMATICA
€ 14,06
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€ 14,80
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Libri non obbligatori
SALABAR SMART
TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA TRIENNIO
Volume
2
Autore
Galeazzi Oscar
Editore
Hoepli
ISBN
9788836003501
Materia
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI SETTORE SALA BAR
€ 25,24
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€ 29,70
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da
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€ 29,70
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ALIMENTAZIONE OGGI - EBOOK MULTIMEDIALE VOLUME SECONDO BIENNIO - BOOKTAB
SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZ. SERVIZI DI ENOGASTRONOMIA E SALA VENDITA - 2ED.
Volume
U
Autore
Rodato Silvano
Editore
Clitt
ISBN
9788808356116
Materia
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
€ 26,00
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€ 3,90 in Buoni acquisto
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MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM
Volume
U
Autore
Morris Catrin Elen - Smith Alison
Editore
Eli
ISBN
9788853640475
Materia
INGLESE
€ 32,90
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€ 33,60
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SUBLIME
OENOGASTRONOMIE ET SERVICE
Volume
U
Autore
Duvallier Christine
Editore
Eli
ISBN
9788853627476
Materia
FRANCESE
€ 28,99
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€ 32,50
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