Libri di testo usati a.s. 2025/2026
5^C ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)

I.P.S.A.R. "FERRARIS"CASERTA
VIA PETRARCA 73 - Caserta (CE)

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LETTERATURA APERTA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 3 + CONTENUTI DI BASE + LABORATORIO 5° ANNO + ALIMENTAZIONE

Volume
3
Autore
Sambugar Marta - Sala' Gabriella
Editore
La Nuova Italia Editrice
ISBN
9788830204638
Materia
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
Nuovo
€ 40,53
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Nuovo
€ 42,10 Ottieni € 6,32 in Buoni acquisto
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GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 3 ENOGASTRONOMIA E VENDITA CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 3

Volume
3
Autore
Rascioni - Ferriello
Editore
Tramontana
ISBN
9788823363144
Materia
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
Nuovo
€ 26,20
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€ 28,40 Ottieni € 4,26 in Buoni acquisto
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STORIA INTORNO A NOI (LA)

VOLUME 5 - IL NOVECENTO E OGGI

Volume
3
Autore
Calvani Vittoria
Editore
A. Mondadori Scuola
ISBN
9788824791069
Materia
STORIA
Nuovo
€ 26,40
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Nuovo
€ 27,50 Ottieni € 4,13 in Buoni acquisto
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SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

VOLUME 5

Volume
3
Autore
Machado Amparo
Editore
Poseidonia
ISBN
9788848265331
Materia
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
Nuovo
€ 31,70 Ottieni € 4,76 in Buoni acquisto
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Nuovo
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NUOVO CHEF CON MASTERLAB

VOLUME 5 + UN AIUTO ALLO STUDIO

Volume
U
Autore
Frangini Gianni
Editore
Le Monnier
ISBN
9788800360661
Materia
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
Nuovo
€ 29,80
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€ 31,00 Ottieni € 4,65 in Buoni acquisto
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Libri non obbligatori

FLAVOURS

ENGLISH FOR COOKING AND SERVICE

Volume
U
Autore
Assirelli Elena - Vetri Alessandra
Editore
Rizzoli Languages
ISBN
9788838337833
Materia
LINGUA INGLESE
Nuovo
€ 34,20 Ottieni € 5,13 in Buoni acquisto
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MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)

VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

Volume
U
Autore
Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna
Editore
Zanichelli Editore
ISBN
9788808373618
Materia
MATEMATICA
Nuovo
€ 34,30 Ottieni € 5,15 in Buoni acquisto
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SAVEURS & CUISINE - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR L'OENOGASTRONOMIE CON CD E FASCICOLO SERVICE

Volume
U
Autore
Olivieri Mariella - Beaupart Philippe
Editore
Rizzoli Languages
ISBN
9788838336775
Materia
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
Nuovo
€ 33,60 Ottieni € 5,04 in Buoni acquisto
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