Libri di testo usati a.s. 2024/2025
3^B ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA' ALBERGHIERA

IP.SERV.ALB.E RIST. CASTEL VOLTURNO
VIA MAZZINI25 - Castel Volturno (CE)

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Libri da acquistare

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ONESTA BRIGATA V.1+ VOCI DAL MONDO

DALLE ORIGINI AL CINQUECENTO

Volume

1

Autore

Giusti Simone - Tonelli Natascia

Editore

Loescher Editore

ISBN

9788858326602

Materia

ITALIANO LETTERATURA

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PRONTI PER LA STORIA PER IL TERZO ANNO CON LEZIONI DI STORIA DELL'ALIMENTAZIO

DALLANNO MILLE ALLA FINE DEL SEICENTO

Volume

1

Autore

Zanette Emilio - Massimiliano Galli

Editore

B.mondadori

ISBN

9788869109874

Materia

STORIA

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MASTERING COOKING & SERVICE PREMIUM

Volume

U

Autore

Morris Catrin Elen - Smith Alison

Editore

Eli

ISBN

9788853640475

Materia

INGLESE

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SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE

Volume

U

Autore

Duvallier Christine

Editore

Eli

ISBN

9788853641120

Materia

FRANCESE

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MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)

VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

Volume

U

Autore

Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna

Editore

Zanichelli Editore

ISBN

9788808373618

Materia

MATEMATICA

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SMARTCHEF SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + RICETTARIO

TECNICA E PRATICA DI CUCINA PER I NUOVI PROFESSIONALI INDIRIZZO ENOGASTRONOM

Volume

2

Autore

Salviani Giovanni

Editore

Hoepli

ISBN

9788820395292

Materia

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

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ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUADERNO OPERATIVO (LDM)

SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. DI ENOGASTRONOMIA E SALA E VENDITA

Volume

1

Autore

Rodato Silvano

Editore

Zanichelli Editore

ISBN

9788808699664

Materia

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

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VIVERE LE IMPRESE RICETTIVE 1

VOLUME 1

Volume

1

Autore

Rascioni - Feriello

Editore

Tramontana

ISBN

9788823380257

Materia

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

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Da Villa Giovanna - Sbarbada Chiara - Moore Claire

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9788846844408

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INGLESE

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SPERIMENTARE LA REALTÀ DIRITTO, AMBIENTE, CITTADINANZA DIGITALE

Volume

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Autore

Codovini Giovanni

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D'anna

ISBN

9788857794068

Materia

EDUCAZIONE CIVICA

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Libri non obbligatori

ABC DELLE SCIENZE MOTORIE + LIBRO DIGITALE

E DELL'EDUCAZIONE ALLA SALUTE

Volume

U

Autore

Balboni G

Editore

Il Capitello

ISBN

9788842673828

Materia

SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

USATO Come nuovo

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A LAUTO CONVITO

VOLUME UNICO

Volume

U

Autore

Salani Massimo

Editore

Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced)

ISBN

9788810614297

Materia

RELIGIONE

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