Libri di testo usati a.s. 2025/2026
5^E ENOG. E OSP. ALB. (ENOGASTRONOMIA)

I.P.S.S.A.R. "DEA PERSEFONE"
VIA TEVERE N.01 - Locri (RC)

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Libri da acquistare

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NUOVA STORIA 100 LEZIONI (LA) 3

VOLUME 3

Volume
3
Autore
Brancati - Paglarani
Editore
La Nuova Italia Editrice
ISBN
9788830224377
Materia
STORIA
Nuovo
€ 27,00 Ottieni € 4,05 in Buoni acquisto
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LETTERATURA APERTA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 3 + CONTENUTI DI BASE + LABORATORIO 5° ANNO

Volume
3
Autore
Sambugar Marta - Sala' Gabriella
Editore
La Nuova Italia Editrice
ISBN
9788830204591
Materia
LINGUA E LETTERATURA ITALIANA
Nuovo
€ 37,20
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€ 41,00 Ottieni € 6,15 in Buoni acquisto
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GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 3 ENOGASTRONOMIA E VENDITA CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 3

Volume
3
Autore
Rascioni - Ferriello
Editore
Tramontana
ISBN
9788823363144
Materia
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
Nuovo
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€ 28,40 Ottieni € 4,26 in Buoni acquisto
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ALIMENTAZIONE OGGI 2ED. - VOL. PER IL QUINTO ANNO (LDM)

SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. ENOGASTR. E SALA VENDITA

Volume
2
Autore
Rodato Silvano
Editore
Clitt
ISBN
9788808762948
Materia
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
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BENVENUTI COMPACT SECONDA EDIZIONE

CORSO E LABORATORIO DI ACCOGLIENZA TURISTICA

Volume
U
Autore
Evangelisti Luca - Malandra Paola
Editore
Paramond
ISBN
9788861604636
Materia
LABORATORIO DI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA
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€ 36,17
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Libri non obbligatori

STRADA CON L’ALTRO - EDIZIONE VERDE (LA)

VOLUME UNICO + UDA MULTIDISCIPLINARI DI EDUCAZIONE CIVICA E IRC + EBOOK

Volume
U
Autore
Cera T Fama A - Sorice O
Editore
Marietti Scuola
ISBN
9788839303943
Materia
RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA
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FLAVOURS

ENGLISH FOR COOKING AND SERVICE

Volume
U
Autore
Assirelli Elena - Vetri Alessandra
Editore
Rizzoli Languages
ISBN
9788838337833
Materia
LINGUA INGLESE
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MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)

VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

Volume
U
Autore
Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna
Editore
Zanichelli Editore
ISBN
9788808373618
Materia
MATEMATICA
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NUOVA EDUCAZIONE CIVICA (LA)

PER IL PRIMO BIENNIO DELLA SCUOLA SUPERIORE

Volume
U
Autore
Aa Vv
Editore
Tramontana
ISBN
9788823373938
Materia
EDUCAZIONE CIVICA
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EDUCARE AL MOVIMENTO NUOVA EDIZIONE+EBOOK

VOL.ALLENAMENTO SPORT E SALUTE+EBOOK+VOLUME GLI SPORT+EBOOK

Volume
U
Autore
Chiesa E Coretti S Lovecchio N Fiorini G
Editore
Marietti Scuola
ISBN
9788839304087
Materia
SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
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SALABAR SMART

TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA TRIENNIO

Volume
2
Autore
Galeazzi Oscar
Editore
Hoepli
ISBN
9788836003501
Materia
LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA
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PASSION MAITRE, SOMMELIER ET BARMAN. CON AUDIO IN MP 3 + GLOSSAIRE VISUEL.

LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR LE SERVICE EN SALLE ET LA VENTE

Volume
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Autore
Zanotti Marina - Paour Marie Blanche
Editore
San Marco
ISBN
9788884884305
Materia
LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)
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