Libri di testo usati a.s. 2025/2026
5^C ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. SALA (ING/FRA)

"E.V. CAPPELLO"PIEDIMONTE MATESE · NORMALE
VIA SALVO D'ACQUISTO 1 - Piedimonte Matese (CE)

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Libri da acquistare

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GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 3 ENOGASTRONOMIA E VENDITA CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 3

Volume

3

Autore

Rascioni - Ferriello

Editore

Tramontana

ISBN

9788823363144

Materia

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

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LA NOSTRA AVVENTURA 3 EDIZIONE ROSSA. SERVIZI PER L'ENOGASTRONOMIA E L'OSPITA

Volume

3

Autore

Giorgio De Vecchi - Giorgio Giovannetti

Editore

B.mondadori

ISBN

9788869101625

Materia

STORIA

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ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - VOL. B PER IL QUINTO ANNO (LDM)

SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. DI ENOGASTRONOMIA E SALA E VENDITA

Volume

2

Autore

Rodato Silvano

Editore

Zanichelli Editore

ISBN

9788808374882

Materia

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

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IN CUCINA

VOLUME PER IL 5° ANNO ED. 2017

Volume

U

Autore

Santini Luca

Editore

Poseidonia

ISBN

9788848260688

Materia

LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA

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PASSION CHEF ET PATISSIER. CON CD AUDIO. GLOSSAIRE VISUEL. COMPETENCES XXI S

LE FRANCAIS PROFESSIONNEL POUR LA GASTRONOMIE, L'OENOLOGIE ET LA PATISSERIE

Volume

U

Autore

Zanotti Marina - Paour Marie-Blanche

Editore

San Marco

ISBN

9788884883827

Materia

LINGUA E CULTURA STRANIERA (FRANCESE)

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Libri non obbligatori

SALABAR SMART

TECNICA E PRATICA DI SALA, BAR E VENDITA TRIENNIO

Volume

2

Autore

Galeazzi Oscar

Editore

Hoepli

ISBN

9788836003501

Materia

LABORATORIO ENOGASTRONOMIA BAR-SALA E VENDITA

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FLAVOURS

ENGLISH FOR COOKING AND SERVICE

Volume

U

Autore

Assirelli Elena - Vetri Alessandra

Editore

Rizzoli Languages

ISBN

9788838337833

Materia

LINGUA INGLESE

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TUTTI I COLORI DELLA VITA + DVD - ED. MISTA

CON NULLA OSTA CEI

Volume

U

Autore

Solinas Luigi

Editore

Sei

ISBN

9788805070985

Materia

RELIGIONE CATTOLICA/ATTIVITA' ALTERNATIVA

USATO Come nuovo

Venduto da Raffaella Palmiero (Sperone, AV)

USATO Ottimo stato

Venduto da Lorena Perillo (Sirignano, AV)

USATO Buono stato

Venduto da Pasqualina Siciliano (Santa Maria Capua Vetere, CE)

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EDUCARE AL MOVIMENTO VOLUME ALLENAMENTO SALUTE E BENESSERE + EBOOK

+ VOLUME GLI SPORT

Volume

U

Autore

Lovecchio N - Fiorini G Chiesa E - Coretti S Bocchi S

Editore

Marietti Scuola

ISBN

9788839303585

Materia

SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

USATO Ottimo stato

Venduto da Vincenzo Iavarone (Cimitile, NA)

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SCOPRIRAI LEGGENDO 1 CON MAPPE DI LETTERATURA, ANTOLOGIA DELLA DIVINA COMMEDI

Volume

U

Autore

Paolo Di Sacco - Paola Manfredi

Editore

B.mondadori

ISBN

9788869105234

Materia

LINGUA E LETTERATURA ITALIANA

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MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)

VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

Volume

U

Autore

Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna

Editore

Zanichelli Editore

ISBN

9788808373618

Materia

MATEMATICA

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