Libri di testo usati a.s. 2024/2025
4^A ENOG. E OSPITALITA' ALBERG ART. ENOG. (ING/FRA)

IPSAR " PANTALEO" T. DEL GRECO
VIA ALCIDE DE GASPERI - Torre del Greco (NA)

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LETTERATURA APERTA - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 2 + CONTENUTI DI BASE + ALIMENTAZIONE

Volume

2

Autore

Sambugar Marta - Sala' Gabriella

Editore

La Nuova Italia Editrice

ISBN

9788830204621

Materia

ITALIANO LETTERATURA

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GESTIRE LE IMPRESE RICETTIVE UP - LIBRO MISTO CON LIBRO DIGITALE

VOLUME 2 CON FASCICOLO VERSO IL MONDO DEL LAVORO 2

Volume

2

Autore

Rascioni - Ferriello

Editore

Tramontana

ISBN

9788823368361

Materia

DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA

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ARCOBALENI + DVD - CON NULLA OSTA CEI

VOLUME UNICO

Volume

U

Autore

Solinas Luigi

Editore

Sei

ISBN

9788805075492

Materia

RELIGIONE

USATO Come nuovo

Venduto da Giovanni D'avanzo (Avella, AV)

USATO Come nuovo

Venduto da Alberto Sentinelli (Napoli, NA)

USATO Ottimo stato

Venduto da Lorena Borrelli (San Sebastiano al Vesuvio, NA)

USATO Buono stato

Venduto da Angelo Saporito (Nola, NA)

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COOK BOOK 4ED. - VOL. U (LDM)

Volume

U

Autore

Cibelli Olga - D'avino Daniela

Editore

Clitt

ISBN

9788808299680

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INGLESE

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SUBLIME 2030 OENOGASTRONOMIE ET SERVICE

Volume

U

Autore

Duvallier Christine

Editore

Eli

ISBN

9788853641120

Materia

FRANCESE

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ALIMENTAZIONE OGGI 3ED. - CONFEZIONE VOL. A + QUADERNO OPERATIVO (LDM)

SCIENZA E CULTURA ALIMENTAZIONE SERV. DI ENOGASTRONOMIA E SALA E VENDITA

Volume

1

Autore

Rodato Silvano

Editore

Zanichelli Editore

ISBN

9788808699664

Materia

SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE

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MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM)

VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR

Volume

U

Autore

Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna

Editore

Zanichelli Editore

ISBN

9788808373618

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MATEMATICA

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TECNICHE AVANZATE PER SALA E VENDITA, BAR E SOMMELLERIE - IV- V ANNO

SALA PER CUCINA

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Manzo Luigi

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ISBN

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TECNICHE DI CUCINA E PASTICCERIA B

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Alma

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Plan Edizioni

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